
Einkaufsliste
Für
Personen
g | Erbsen, gefroren |
---|---|
etwas | Bratbutter |
dl | Gemüsebouillon |
g | Saucenhalbrahm |
g | Südwind, gerieben |
g | Speckwürfel |
g | Tagliatelle |
Minzblätter, gehackt | |
etwas | Salz |
Zubereitung & Kochen
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1
Sauce vorbereiten
Erbsen in einem Topf mit Butter andämpfen. Speckwürfel beifügen und für 2 Minuten mitbraten. Mit Bouillon und Saucenhalbrahm ablöschen, aufkochen. Bei kleiner Hitze köcheln, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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2
Tagliatelle kochen
Teigwaren in Salzwasser al dente kochen, abgiessen und mit etwas Bratbutter im Topf vermengen. Nun die Sauce untermischen, auf Tellern anrichten, und mit Käse und Minze garnieren.