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| g | Erbsen, gefroren |
|---|---|
| etwas | Bratbutter |
| dl | Gemüsebouillon |
| g | Saucenhalbrahm |
| g | Südwind, gerieben |
| g | Speckwürfel |
| g | Tagliatelle |
| Minzblätter, gehackt | |
| etwas | Salz |
1
Erbsen in einem Topf mit Butter andämpfen. Speckwürfel beifügen und für 2 Minuten mitbraten. Mit Bouillon und Saucenhalbrahm ablöschen, aufkochen. Bei kleiner Hitze köcheln, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
2
Teigwaren in Salzwasser al dente kochen, abgiessen und mit etwas Bratbutter im Topf vermengen. Nun die Sauce untermischen, auf Tellern anrichten, und mit Käse und Minze garnieren.
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