Gruyère AOP 18M
aromatisch & fein
Ein wahrer Klassiker
Mehr erfahren über «Gruyère AOP 18M»
Der Gruyère AOP erhält sein würziges Aroma über eine Reifezeit von mehr als 18 Monaten. Die Kühe, die diese Rohmilch liefern, fressen im Sommer Weidegras und im Winter Heu. Wesentlich ist aber auch das Können der Käser und Affineure.
Zutaten & Herstellung
| Herkunftsland: | Schweiz (CH) |
|---|---|
| Produzent: | Laiterie du Mouret |
| Kategorie: | Hartkäse |
| Zutaten: | Kuhmilch |
| Rohstoff: | rohe Kuhmilch |
| Allergene: | Milch |
| Reifezeit: | 18 Monate |
| Lagertemperatur: | < 6°C |
| Fett i. Tr.: | mind. 45% |
| Artikel Nr.: | 11504 |
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Nährwerte pro 100g
| Energie: | 396kcal / 1658kJ |
|---|---|
| Fett: | 32g |
| Kohlenhydrate: | 0g |
| Eiweiss: | 27g |
| Salz: | 1.4g |
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