Tête de Moine AOP

aromatisch & fein

Zylinderförmiger, geschmierter Halbhartkäse - eine Tradition aus dem Jura.

ca. 950g

33.85 CHF (inkl. Mwst)

Mehr erfahren über «Tête de Moine AOP»

Der Tête de Moine AOP, wörtlich Mönchskopf, ist ein zylinderförmiger, geschmierter Halbhart Rohmilchkäse mit einem sehr feinen Teig, der im Mund leicht schmilzt. Er wird nicht geschnitten, sondern mit einem Schabgerät wie der Girolle oder ähnliches Gerät zu feinen Rosetten gedreht.

Zutaten & Herstellung

Herkunftsland: Schweiz (CH)
Produzent: Fromages Spielhofer
Kategorie:
Zutaten: Kuhmilch
Rohstoff: rohe Kuhmilch
Allergene: Milch
Reifezeit: 2 - 5 Monate
Lagertemperatur: < 6°C
Fett i. Tr.: mind. 45%
Artikel Nr.: 10039
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Nährwerte pro 100g

Energie: 455kcal / 1905kJ
Fett: 35g
Kohlenhydrate: 0g
Eiweiss: 35g
Salz: 1.2g

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