Feuerraclette geräuchert

würzig & aromatisch

Unser Raclette Selection wird in der kleinen Dorfmetzgerei Bieri im Schangnau behutsam im Küchenrauch geräuchert. Die Kombination aus hochwertigem Raclettekäse und rauchige Metzger-Küche garantieren einen authentischen Raclette-Genuss.

ca. 210g

6.65 CHF (inkl. Mwst)

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Zutaten & Herstellung

Herkunftsland: Schweiz (CH)
Produzent: Seiler Käserei AG
Kategorie:
Zutaten: Kuhmilch
Rohstoff: pasteurisierte Kuhmilch
Allergene: Milch
Reifezeit: 4 – 6 Monate
Lagertemperatur: < 6°C
Fett i. Tr.: mind. 45%
Artikel Nr.: 11752
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Nährwerte pro 100g

Energie: 382.4kcal / 1601kJ
Fett: 30g
Kohlenhydrate: 0.9g
Eiweiss: 27.2g
Salz: 1.9g

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Von der Dorfkäserei in die weite Welt hinaus

Seiler Käserei AG

Als unabhängiges, inhabergeführtes Traditionsunternehmen produziert Seiler seit 1928 ausgezeichnete Käsespezialitäten, in denen das kulinarische Erbe der Zentralschweiz und des Alpenraums weiterlebt. Aromatische Gräser und Kräuter ergeben die Milch für exzellenten Käse. Darum verarbeitet die Seiler Käserei nur das Beste aus der Region: naturbelassene Rohstoffe ohne Zusätze. Die Milch stammt von Bauernhöfen mit kontrollierter Landwirtschaft, direkt von den Hang- und Tallagen der Umgebung. ​Jeden Tag verarbeitet die Seiler Käserei bis zu 80’000 kg frische Milch. Die hohe Schule des Käsemachens ist eine Kunst. Und dass die Seiler Käserei diese Kunst beherrscht, hat sie schon des Öfteren bewiesen und wurde bereits sieben Mal an den «SWISS CHEESE AWARDS» ausgezeichnet!

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