Weisse Spinne
cremig & mild
Der cremig-milde Weisschimmelweichkäse aus dem Gletscherdorf; Ein Leckerbissen vom Fusse des Eigers.
9.00 CHF (inkl. Mwst)
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Die Weisse Spinne der Eigernordwand inspirierte Käsermeister Johann Wittwer zu diesem cremigen und sehr aromatischen Leckerbissen. Sehr exklusiv und nur in auserwählten Fachgeschäften erhältlich.
Zutaten & Herstellung
| Herkunftsland: | Schweiz (CH) |
|---|---|
| Produzent: | Eigermilch Grindelwald AG |
| Kategorie: | Frisch- & Weichkäse |
| Zutaten: | Kuhmilch |
| Rohstoff: | pasteurisierte Kuhmilch |
| Allergene: | Milch |
| Reifezeit: | 20 – 30 Tage |
| Lagertemperatur: | < 6°C |
| Fett i. Tr.: | mind. 45% |
| Artikel Nr.: | 10597 |
Nährwerte pro 100g
| Energie: | 316kcal / 1323kJ |
|---|---|
| Fett: | 26g |
| Kohlenhydrate: | 0g |
| Eiweiss: | 20.5g |
| Salz: | 1.3g |
Aus der Region
Von der Dorfkäserei in die weite Welt hinaus
Eigermilch Grindelwald AG
Unser Milchverarbeitungsbetrieb Eigermilch Grindelwald AG hat Anfang 2011 die Produktion aufgenommen. Viele "gluschtige" Produkte aus einheimischer Milch warten auf Sie! Ob Milch, Joghurt, Käse oder andere Spezialitäten, unsere Produkte werden mit modernster Technik und viel Liebe zum Detail frisch hergestellt. Mittlerweile werden jährlich rund 1.5 Mio. Liter Milch in der Eigermilch AG verarbeitet. Frisch - authentisch - regional und ökologisch. Die Aktiengesellschaft ist im Besitz der Landwirte, der Milchlieferanten der Eigermilch AG. Vom Landwirt für den Landwirt.
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