Einkaufsliste
Für
Personen
| Blätterteig-Pastetli | |
| Lauch | |
| g | Räuchertofu |
| g | Champignons |
| g | Federkohl |
| Knoblauchzehe | |
| EL | Sojasauce |
| g | Änneli's Rahmchäs |
| dl | Halbrahm |
| EL | Senf |
| TL | Muskat |
| etwas | Salz, Pfeffer |
Zubereitung & Kochen
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1
Gemüse verarbeiten
Federkohl, Champignons, Lauch und Tofu klein schneiden. Knoblauchzehe klein hacken und alles in einer Bratpfanne mit etwas Öl anbraten. Mit der Sojasauce ablöschen.
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2
Sauce zubereiten
Den Käse reiben und gemeinsam mit Rahm, Senf und den Gewürzen in einen Kochtopf geben. Auf kleiner Stufe unter häufigem Rühren erhitzen.
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3
Ab in den Ofen
Während der Käse in der Sauce schmilzt, die Pastetli bei 180 Grad Umluft für 15 Minuten backen. Danach mit der Gemüse-Tofumischung befüllen und die Käsesauce darüber geben.
