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| ml | Milch |
|---|---|
| Eier | |
| g | Mehl |
| g | geriebener Käse z.B. «Jauner Bergkäse» |
| Bund | Dill |
| Bund | Schnittlauch oder Petersilie |
| EL | Zucker |
| TL | Salz |
| etwas | Fett / Pflanzenöl zum Backen in der Bratpfanne |
1
Milch, Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel verquirlen und Mehl sorgfältig dazu sieben.
2
Dill und Schnittlauch oder Petersilie klein hacken und zusammen mit dem geriebenen Käse in den Flüssigteig rühren. Zu einem glatten, flüssigen Teig vermengen.
3
Fett oder Öl in Bratpfanne erhitzen, mit einem Schöpflöffel etwas Teig in die heisse Pfanne geben und gleichmässig verteilen. Von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldgelb backen.
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