Vollmond-Chäs
aromatisch & fein
Ein Gaumenschmaus mit leichter Rotweinnote
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Bärtu Schöpfer fand einen Weg diesen Käse so herzustellen und zu pflegen, dass die Ausgewogenheit von Käse und Wein nach der Reifung perfekt stimmt. Die feine und doch leicht dominante Rotweinnote riecht man schon von weitem. Der Rotwein kombiniert mit dem rahmig feinen Käseteig ergibt ein Gaumenerlebnis der Sonderklasse.
Zutaten & Herstellung
| Herkunftsland: | Schweiz (CH) |
|---|---|
| Produzent: | Käserei Kleinstein |
| Kategorie: | Halbhartkäse |
| Zutaten: | Kuhmilch, Rotwein |
| Rohstoff: | thermisierte Kuhmilch |
| Allergene: | Milch |
| Reifezeit: | 3 - 4 Monate |
| Lagertemperatur: | < 6°C |
| Fett i. Tr.: | mind. 45% |
| Artikel Nr.: | 10943 |
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Nährwerte pro 100g
| Energie: | 383kcal / 1604kJ |
|---|---|
| Fett: | 31g |
| Kohlenhydrate: | 0g |
| Eiweiss: | 26g |
| Salz: | 1.4g |
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