Sidefin

fein & mild

Weiss wie Schnee und fein wie Seide

90g

4.85 CHF (exkl. Mwst)

Mehr erfahren über «Sidefin»

Das «Schneewittchen» aus der Käseküche Mamishaus. Sein sanftes Aroma bestätigt den visuellen Eindruck. So wurde die Bezeichnung «Sidefin» zum Namensgeber des Leckerbissens.

Zutaten & Herstellung

Herkunftsland: Schweiz (CH)
Produzent: Käserei Mamishaus
Kategorie:
Zutaten: Kuhmilch
Rohstoff: Thermisierte Kuhmilch
Allergene: Milch
Reifezeit: 14 – 21 Tage
Lagertemperatur: < 6°C
Fett i. Tr.: mind. 55%
Artikel Nr.: 10922

Nährwerte pro 100g

Energie: 309.2kcal / 1295kJ
Fett: 26g
Kohlenhydrate: 0.3g
Eiweiss: 18.5g
Salz: 1.5g

Aus der Region

Von der Dorfkäserei in die weite Welt hinaus

Käserei Mamishaus

Eingebettet in die wunderschöne Landschaft zwischen Thun und Freiburg liegt das Örtchen Mamishaus, Heimat der gleichnamigen Käserei Mamishaus. Zweimal am Tag liefern die Bauern aus der Umgebung frische Milch von Kühen, die mit Gras und Heu gefüttert wurden. Daraus zaubern die Käser ihren feinen Emmentaler und verschiedene Spezialitäten aus herrlichem Weichkäse. Die Weichkäse sind mittlerweilen ein wichtiges Standbein für die Käserei und Ihre Bauern geworden. So kann der Betrieb optimistisch in die Zukunft schauen. Seit 1986 ist Hans Mäder Betriebsleiter mit Leib und Seele. Hans ist ein Original und gehört zur Käserei, wie das Schloss zu Schwarzenburg.

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