Schangnauer Nusskäse
cremig & fein, mit Walnuss Geschmack
Cremig-feine Symbiose aus Baumnüssen und Bergmilch.
Mehr erfahren über «Schangnauer Nusskäse»
Mit dem Schangnauer Nusskäse präsentiert die Hohgant-Käserei einen Hochgenuss aus der idyllischen Region im hintersten Zipfel des Emmentals. Die cremig-feine Symbiose aus frischer Bergmilch und edlen Baumnussstücken ist ein echter Genuss für Jung und Alt.
Zutaten & Herstellung
| Herkunftsland: | Schweiz (CH) |
|---|---|
| Produzent: | Hohgant-Käserei |
| Kategorie: | Halbhartkäse |
| Zutaten: | Kuhmilch, Baumnüsse |
| Rohstoff: | thermisierte Kuhmilch |
| Allergene: | Milch, Baumnüsse |
| Reifezeit: | 3 – 5 Monate |
| Lagertemperatur: | < 8°C |
| Fett i. Tr.: | mind. 45% |
| Artikel Nr.: | 10975 |
Nährwerte pro 100g
| Energie: | 390.9kcal / 1637kJ |
|---|---|
| Fett: | 31.7g |
| Kohlenhydrate: | 0.4g |
| Eiweiss: | 26g |
| Salz: | 1.6g |
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Den Mitgliedern der ehemaligen Käsereigenossenschaft Tal ist es ein grosses Anliegen, dass es im Dorf Schangnau eine Käserei gibt und sie ihre Milch dorthin abliefern und verarbeiten lassen können. Deshalb wurde im 2008 nach vielen Gesprächen und Abklärungen die bestehende Käserei in eine Spezialitäten-Käserei umgebaut.
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