Mamishuserli Nature
mild & cremig
Das Mamishuserli Natureist eine ausgezeichnete Kreation von Housi Mäder. Es ist ein mild rahmiges Weichchäsli.
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Zarter sehr rahmig weicher Teig. Für den Käse Gourmet die richtige Grösse. Ob im Öl frittiert, im Steamer erhitzt oder auf dem Grill zubereitet ist er auf jedem Menu ein Augen- und Gaumenschmaus.
Zutaten & Herstellung
| Herkunftsland: | Schweiz (CH) |
|---|---|
| Produzent: | Käserei Mamishaus |
| Kategorie: | Frisch- & Weichkäse |
| Zutaten: | Kuhmilch |
| Rohstoff: | thermisierte Kuhmilch |
| Allergene: | Milch |
| Reifezeit: | 14 – 21 Tage |
| Lagertemperatur: | < 6°C |
| Fett i. Tr.: | mind. 45% |
| Artikel Nr.: | 10558 |
Nährwerte pro 100g
| Energie: | 295.7kcal / 1238kJ |
|---|---|
| Fett: | 23.7g |
| Kohlenhydrate: | 0g |
| Eiweiss: | 20.6g |
| Salz: | 1.8g |
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Von der Dorfkäserei in die weite Welt hinaus
Käserei Mamishaus
Eingebettet in die wunderschöne Landschaft zwischen Thun und Freiburg liegt das Örtchen Mamishaus, Heimat der gleichnamigen Käserei Mamishaus. Zweimal am Tag liefern die Bauern aus der Umgebung frische Milch von Kühen, die mit Gras und Heu gefüttert wurden. Daraus zaubern die Käser ihren feinen Emmentaler und verschiedene Spezialitäten aus herrlichem Weichkäse. Die Weichkäse sind mittlerweilen ein wichtiges Standbein für die Käserei und Ihre Bauern geworden. So kann der Betrieb optimistisch in die Zukunft schauen. Seit 1986 ist Hans Mäder Betriebsleiter mit Leib und Seele. Hans ist ein Original und gehört zur Käserei, wie das Schloss zu Schwarzenburg.
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