Märitchäs
aromatisch & cremig
Ueli Schlüchter fertigt in der Käserei Kleinroth mit viel Leib und Seele seinen begehrten Märitchäs
Mehr erfahren über «Märitchäs»
Mit dem Märitchäs hat Ueli Schlüchter einen guten Käse kreiert. Ein Halbhartkäse für jeden Käseliebhaber. Mild-aromatisch mögen ihn die Kinder wie auch die Älteren Leute.
Zutaten & Herstellung
| Herkunftsland: | Schweiz (CH) |
|---|---|
| Produzent: | Käserei Kleinroth |
| Zutaten: | Kuhmilch |
| Allergene: | Milch |
| Reifezeit: | 3 – 4 Monate |
| Lagertemperatur: | < 8°C |
| Fett i. Tr.: | mind. 45% |
| Artikel Nr.: | 10881 |
Nährwerte pro 100g
| Energie: | 400.8kcal / 1678kJ |
|---|---|
| Fett: | 33.6g |
| Kohlenhydrate: | 0.5g |
| Eiweiss: | 24.1g |
| Salz: | 2.0g |
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Von der Dorfkäserei in die weite Welt hinaus
Käserei Kleinroth
Die Käserei Kleinroth liegt auf rund 800 m. ü. M. in der Gemeinde Arni im Emmental. Das Bauerndorf erstreckt sich in deinem Hochtal am Biglenbach, am Rand des Arnimooses, in den Molassehöhen zwischen dem Aaretal im Westen und dem Emmental im Osten. In der Käserei werden rund 1.75 Mio Kilogramm Milch von den 10 Lieferanten der Milchgenossenschaft Kleinroth aus der nahen Umgebung verarbeitet. Geführt wird die Käserei von Ueli Schlüchter mit tatkräftiger Hilfe von Ehefrau Elisabeth und zwei Angestellten. Produziert wird neben Emmentaler AOC eine Auswahl an Spezialitäten wie Ueli's Tröimli oder Märitchäs.
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