Lurtiger Mutschli

mild & cremig

Das Mutschli ist im jungen Stadium mild und leicht säuerlich aber rein, wird aber mit zunehmenden Alter immer würziger.

200g

4.50 CHF (exkl. Mwst)

Mehr erfahren über «Lurtiger Mutschli»

Die Käserei Lurtigen ist ein langjähriger Familienbetrieb, welche mit grösster Sorgfalt und überliefertem Fachwissen beste Käsespezialitäten herstellt. Zwei mal täglich wird die frische, silofreie Milch aus der Region in der Käserei Lurtigen angeliefert.

Zutaten & Herstellung

Herkunftsland: Schweiz (CH)
Produzent: Käserei Lurtigen
Kategorie:
Zutaten: Kuhmilch
Rohstoff: thermisierte Kuhmilch
Allergene: Milch
Reifezeit: 1 – 2 Monate
Lagertemperatur: < 8°C
Fett i. Tr.: mind. 45%
Artikel Nr.: 10834

Nährwerte pro 100g

Energie: 394.8kcal / 1653kJ
Fett: 33.6g
Kohlenhydrate: 0g
Eiweiss: 23.1g
Salz: 2g

Aus der Region

Von der Dorfkäserei in die weite Welt hinaus

Käserei Lurtigen

Der kleine Ort Lurtigen liegt am Rande des Seelandes und gehört zur Gemeinde Murten. Claudia und Markus Wohlhauser haben den Betrieb am 1. Mai 2002 gekauft. Sie verarbeiten ausschliesslich silofreie Kuhmilch. Diese wird zweimal täglich von den umliegenden Produzenten in die Käserei gebracht. Dort wird sie nach alter Tradition zu verschiedenen Halbhartkäse verarbeitet.

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