Lurtiger Mutschli
mild aber aromatisch
Ein leckeres Mutschli aus dem Seebezirk.
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Zweimal täglich wird die frische, silofreie Milch aus der Region in der Käserei Lurtigen angeliefert und zu diesem wundervollen Mutschli verkäst.
Zutaten & Herstellung
| Herkunftsland: | Schweiz (CH) |
|---|---|
| Produzent: | Käserei Lurtigen |
| Kategorie: | Halbhartkäse |
| Zutaten: | thermisierte Kuhmilch |
| Rohstoff: | thermisierte Kuhmilch |
| Allergene: | Milch |
| Reifezeit: | 30 - 60 Tage |
| Lagertemperatur: | < 6°C |
| Fett i. Tr.: | mind. 45% |
| Artikel Nr.: | 10834 |
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Nährwerte pro 100g
| Energie: | 398kcal / 1666kJ |
|---|---|
| Fett: | 34g |
| Kohlenhydrate: | 0g |
| Eiweiss: | 23g |
| Salz: | 2g |
Aus der Region
Von der Dorfkäserei in die weite Welt hinaus
Käserei Lurtigen
Der kleine Ort Lurtigen liegt am Rande des Seelandes und gehört zur Gemeinde Murten. Claudia und Markus Wohlhauser haben den Betrieb am 1. Mai 2002 gekauft. Sie verarbeiten ausschliesslich silofreie Kuhmilch. Diese wird zweimal täglich von den umliegenden Produzenten in die Käserei gebracht. Dort wird sie nach alter Tradition zu verschiedenen Halbhartkäse verarbeitet.
Crème de la Crème
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