La Cloche

würzig & aromatisch

Die verschiedenen Klänge von Glocken faszinieren Käsermeister Franz seit jeher – daher auch der Name seines Meisterstücks «la cloche».

200g

6.00 CHF (exkl. Mwst)

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Die verschiedenen Klänge von Glocken faszinieren Käsermeister Franz seit jeher – daher auch der Name seines Meisterstücks «la cloche». Die Reifung im feuchten Felsenkeller unterhalb der Käserei verleiht dem Cloche seine aromatisch-fruchtige Note und seine cremige Konsistenz.

Zutaten & Herstellung

Herkunftsland: Schweiz (CH)
Produzent: Jungo Cheese AG
Kategorie:
Zutaten: Kuhmilch
Rohstoff: thermisierte Kuhmilch
Allergene: Milch
Reifezeit: 10 – 12 Monate
Lagertemperatur: < 8°C
Fett i. Tr.: mind. 45%
Artikel Nr.: 11424

Nährwerte pro 100g

Energie: 383kcal / 1604kJ
Fett: 31g
Kohlenhydrate: 0g
Eiweiss: 26g
Salz: 1.4g

Rezepte zu
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Jungo Cheese AG

Die Jungo Cheese AG, Käserei Struss liegt im schönen Sensebezirk im Kanton Freiburg und existiert bereits über hundertzehn Jahren. Seit dem Jahre 1986 führt Käsermeister Franz Jungo zusammen mit seiner Frau Liliane Jungo erfolgreich und voller Elan die Käserei als Milchkäufer bei der Käsereigenossenschaft Struss & St.Ursen.

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