Kemmeriboden Bergkäse grand cru

aromatisch & fein

Unwiderstehlicher Käsegenuss – eine kostbare Käsekreation aus dem Schangnau.

ca. 200g

7.20 CHF (inkl. Mwst)

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Der Schangnauer Käsermeister Aegerter käst den Kemmeriboden Bergkäse stets mit frischer Milch der umliegenden Bergbauern. Der Leckerbissen wurde durch den Gastgeber des Hotels Kemmeriboden Bad verkostet und gar gekrönt. Der auserlesene, während 12 – 14 Monaten gereifte Rohmilch-Käsegenuss ist eine wahre Freude für jeden Gaumen!

Zutaten & Herstellung

Herkunftsland: Schweiz (CH)
Produzent: Hohgant-Käserei
Kategorie:
Zutaten: Kuhmilch
Rohstoff: rohe Kuhmilch
Allergene: Milch
Reifezeit: 12 – 14 Monate
Lagertemperatur: < 6°C
Fett i. Tr.: mind. 45%
Artikel Nr.: 11493
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Nährwerte pro 100g

Energie: 360.7kcal / 1510kJ
Fett: 31.5g
Kohlenhydrate: 0.2g
Eiweiss: 19.1g
Salz: 3.8g

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Den Mitgliedern der ehemaligen Käsereigenossenschaft Tal ist es ein grosses Anliegen, dass es im Dorf Schangnau eine Käserei gibt und sie ihre Milch dorthin abliefern und verarbeiten lassen können. Deshalb wurde im 2008 nach vielen Gesprächen und Abklärungen die bestehende Käserei in eine Spezialitäten-Käserei umgebaut.

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