Herbstchlepfer
chüschtig & aromatisch
Chüschtig, gut gereifte Spezialität aus der Dorfkäserei Sumiswald.
Mehr erfahren über «Herbstchlepfer»
Die Blätter fallen und die Tage werden kürzer. Auch in der Dorfkäserei Sumiswald im Emmental naht der Herbst. Von Niklaus Käser im Frühling auf modernsten Anlagen liebevoll hergestellt, reift der «chüschtige» Herbstchlepfer über den Sommer zu einer herrlichen Spezialität heran. Nach sechs Monaten Reifezeit ist es dann soweit: Ein Käse, der geschmacklich so bunt ist, wie der Herbst selbst, liegt zum Verzehr bereit.
Zutaten & Herstellung
| Herkunftsland: | Schweiz (CH) |
|---|---|
| Produzent: | Dorfkäserei Sumiswald AG |
| Kategorie: | Hartkäse, Saisonal |
| Zutaten: | Kuhmilch |
| Rohstoff: | thermisierte Kuhmilch |
| Allergene: | Milch |
| Reifezeit: | 10 Monate |
| Lagertemperatur: | < 6°C |
| Fett i. Tr.: | mind. 45% |
| Artikel Nr.: | 10233 |
Nährwerte pro 100g
| Energie: | 395.3kcal / 1655kJ |
|---|---|
| Fett: | 32.1g |
| Kohlenhydrate: | 0g |
| Eiweiss: | 26.6g |
| Salz: | 1.2g |
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Mit grosser Hingabe und langjähriger Erfahrung praktizieren wir das Handwerk des Käsens. Auf modernsten Anlagen produzieren wir verschiedene Hart-, Halbhart- und Weichkäsespezialitäten auf anerkannt höchstem Qualitätsniveau. Für Gourmets und Käseliebhaber verfeinern wir laufend unsere Rezepte und tüfteln an neuen Kreationen. Wir wollen Sie begeistern, Ihnen unsere Käsekultur näher bringen und Ihren erwartungsvollen Gaumen mit unseren feinen Spezialitäten erfreuen.
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