Gotthelfkäse
würzig & fein
Der einzigartige Gotthelf Käse ist eine Reminiszenz an Jeremias Gotthelf, der zu den bekanntesten Schweizer Schriftstellern zählt. Er lebte Anfang des 19. Jahrhunderts in Lützelflüh im Emmental.
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Die Dorfkäserei Sumiswald schaut auf eine langjährige Tradition als Spezialitätenherstellerin zurück. Landauf landab sind die feinen, würzigen Käse aus der Gotthelf Region bekannt. Der würzig, feine Gotthelfkäse wird auch heute noch so hergestellt wie er aus der jahrelangen Tradition der Dorfkäserei Sumiswald einst gekäst wurde.
Zutaten & Herstellung
| Herkunftsland: | Schweiz (CH) |
|---|---|
| Produzent: | Dorfkäserei Sumiswald AG |
| Kategorie: | Hartkäse |
| Zutaten: | Kuhmilch |
| Rohstoff: | Thermisierte Kuhmilch |
| Allergene: | Milch |
| Reifezeit: | 4 – 5 Monate |
| Lagertemperatur: | < 6°C |
| Fett i. Tr.: | mind. 45% |
| Artikel Nr.: | 12082 |
Nährwerte pro 100g
| Energie: | 380.1kcal / 1591kJ |
|---|---|
| Fett: | 32.1g |
| Kohlenhydrate: | 0g |
| Eiweiss: | 22.8g |
| Salz: | 1.7g |
Aus der Region
Von der Dorfkäserei in die weite Welt hinaus
Dorfkäserei Sumiswald AG
Mit grosser Hingabe und langjähriger Erfahrung praktizieren wir das Handwerk des Käsens. Auf modernsten Anlagen produzieren wir verschiedene Hart-, Halbhart- und Weichkäsespezialitäten auf anerkannt höchstem Qualitätsniveau. Für Gourmets und Käseliebhaber verfeinern wir laufend unsere Rezepte und tüfteln an neuen Kreationen. Wir wollen Sie begeistern, Ihnen unsere Käsekultur näher bringen und Ihren erwartungsvollen Gaumen mit unseren feinen Spezialitäten erfreuen.
Crème de la Crème
Nur das Beste aus unserer Käsetheke
