Giebelkäse

aromatisch & fein

Perfekt für jede Käseplatte oder fürs Apéro – mit seinem herrlich aromatischen Geschmack ist dieser Käse ein beliebter Leckerbissen.

200g

6.20 CHF (exkl. Mwst)

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Lange wurde dieser aromatische Leckerbissen nicht mehr produziert, bis Käsermeister Fritz Schär auf dem Dachboden der Käserei die alte Etikette wiederfand. Dies inspirierte ihn dazu, dem Käserezept wieder neues Leben einzuhauchen. Mit seiner leicht würzigen Note ist er ein wahrer Genuss. Der Name ist aus dem Wappen von Jegenstorf abgeleitet, das Zinnen, giebelähnliche Gebäudedächer zeigt.

Zutaten & Herstellung

Herkunftsland: Schweiz (CH)
Produzent: Milchplus Jegenstorf
Kategorie:
Zutaten: Kuhmilch
Rohstoff: thermisierte Kuhmilch
Allergene: Milch
Reifezeit: 5 – 8 Monate
Lagertemperatur: < 6°C
Fett i. Tr.: mind. 45%
Artikel Nr.: 11209

Nährwerte pro 100g

Energie: 403.8kcal / 1691kJ
Fett: 33.8g
Kohlenhydrate: 0g
Eiweiss: 24.9g
Salz: 1.9g

Aus der Region

Von der Dorfkäserei in die weite Welt hinaus

Milchplus Jegenstorf

Fritz Schär und sein kleines Team verarbeiten mit Leidenschaft und viel Know-How jährlich über 4 Millionen Kilogramm Milch der umliegenden Bauern zu Käsespezialitäten. Die Käserei im zentralgelegenen Jegenstorf gibt es schon seit geraumer Zeit. Die Käsereigenossenschaft wurde 1840 auf Initiative des Schlossherrn Eduard Rudolf von Stürler gegründet.

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