Emmenspitz
leicht würzig & sehr süss
Lassen Sie sich beim Genuss von Emmenspitz in ruhige, idyllische Landschaften mit blumengeschmückten Häusern und prächtigen Tannenwäldern verführen.
Mehr erfahren über «Emmenspitz»
Die Gegend am Buchholterberg, wo der Emmenspitz gekäst wird, beschrieb der bernische Mundartdichter Rudolf von Tavel (1866–1934) als „das stille Land hinter der Fluh, wo Berner Oberland und Emmental über harte Nagelfluhkämme hinweg in verschwiegenem Tann, die Hand sich reichen“.
Die natürlichen Rohstoffe von höchster Qualität, die Verbindung von handwerklicher Tradition und modernem Qualitätsbewusstsein, sowie die ausgewogene und sorgfältig überwachte Gärung und Reifung verleihen dem Emmenspitz sein einzigartiges Aroma und seine Konsistenz. Zudem ist er mit seiner schönen Lochung ein echter Blickfang auf jeder Käseplatte.
Zutaten & Herstellung
| Herkunftsland: | Schweiz (CH) |
|---|---|
| Produzent: | Käserei Scheidweg |
| Kategorie: | Chäsbox, Hartkäse |
| Zutaten: | Kuhmilch |
| Rohstoff: | Thermisierte Kuhmilch |
| Allergene: | Milch |
| Reifezeit: | 6 Monate |
| Lagertemperatur: | < 6°C |
| Fett i. Tr.: | mind. 50%% |
| Artikel Nr.: | 10901 |
Nährwerte pro 100g
| Energie: | 429.2kcal / 1797kJ |
|---|---|
| Fett: | 34.4g |
| Kohlenhydrate: | 0.3g |
| Eiweiss: | 29.6g |
| Salz: | 1.1g |
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