Charm de Möser
aromatisch & fein
Sehr aromatischer und cremiger Weissschimmel-Weichkäse, aus frischer Bergmilch hergestellt.
Mehr erfahren über «Charm de Möser»
Dieser Weissschimmel-Weichkäse namens Charm de Möser stammt aus dem Berner Oberland in der Schweiz und wird aus frischer Bergmilch hergestellt. Er zeichnet sich durch seinen sehr aromatischen und cremigen Geschmack aus, der Liebhaber von Weichkäse begeistern wird.
Die Milch für diesen Käse stammt von Kühen, die auf saftigen Weiden im Berner Oberland grasen und somit zu der hervorragenden Qualität des Käses beitragen.
Zutaten & Herstellung
| Herkunftsland: | Schweiz (CH) |
|---|---|
| Produzent: | Molkerei Schönried |
| Kategorie: | Frisch- & Weichkäse |
| Zutaten: | Kuhmilch |
| Rohstoff: | thermisierte Kuhmilch |
| Allergene: | Milch |
| Reifezeit: | 3 - 4 Wochen |
| Lagertemperatur: | < 6°C |
| Fett i. Tr.: | mind. 45% |
| Artikel Nr.: | 10392 |
Nährwerte pro 100g
| Energie: | 354kcal / 1482kJ |
|---|---|
| Fett: | 30g |
| Kohlenhydrate: | 0g |
| Eiweiss: | 21g |
| Salz: | 1.5g |
Aus der Region
Von der Dorfkäserei in die weite Welt hinaus
Molkerei Schönried
Die Milchgenossenschaft Schönried wurde im Jahre 1934 auf Initiative der Schönrieder Bauern gegründet. Damals zählte die Genossenschaft 28 Mitglieder (heute deren 63). Von 1934 bis ins Jahr 1956 wurde die Milch und der Rahm von Christian Bircher übernommen. Erst im 1956 kontte ein eigenes Gebäude bezogen und mit Friedi und Alfred Mösching ein Betriebsleiter-Ehepaar angestellt werden. 1988 entschloss sich die Milchgenossenschaft, einen modernen, zeitgemässen und die Kundschaft ansprechenden Neubau zu erstellen. In den gut ausgebauten Kellern der Molkerei Schönried, einer davon ein ehemaliger Militärbergstollen, lagern Köstlichkeiten, wie Berner Alpkäse AOP, Berner Hobelkäse AOP und Käsespezialitäten aus der Molkerei Schönried. Einige Produkte durften gar Gold-Silber- und Bronzemedaillen an namhaften Messen einheimsen.
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