Sunnbärgchäs

Die Sonne senkt sich langsam über die sanften Hügel des Emmentals, letzte, warme Sonnenstrahlen streifen die Haut und der Horizont wird in ein rot-orangenes Farbenspiel getaucht - so fühlt sich ein Sonnenuntergang im Herbst auf der Fritzenfluh an. Genau dieses Gefühl hat Michu Spycher mit seinem cremigen Halbhartkäse eingefangen.

Zutaten: Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus Rohmilch hergestellt
Reifedauer: 5 Monate
Herstellung: Käserei Fritzenhaus

Salz: 1,3 g
Eiweiss: 25 g
Fett: 32 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 19 g
Kohlenhydrate: 0,1 g
Davon Zucker: 0,1 g
Energie: 1679kJ (401kcal)