Emmentaler AOP mild
Käserei Röthenbach
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Der Klassiker im Sortiment und der weltweit unbestrittene «König der Käse». Frei von Zusatzstoffen hergestellt, reift jeder Laib nach dem Salzbad erst im warmen Gärkeller und danach im kühlen Lagerkeller. Seine grossen Löcher und sein nussig-mildes Aroma machen ihn zu einem echten Stück Schweizer Kultur.
Zutaten & Herstellung
Zutaten: Schweizer Hartkäse, vollfett, aus Rohmilch hergestellt
Reifedauer: 4 Monate
Herstellung: Käserei Röthenbach
Nährwerte pro 100g
Salz:
Eiweiss:
Fett:
Davon gesättigte Fettsäuren:
Kohlenhydrate:
Davon Zucker:
Energie: 1758kJ (420kcal)
