Emmentaler AOP 18M Gabelspitz
Käserei Röthenbach
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Die besten Laibe schaffen den Weg in den Felsenkeller Gabelspitz. Fr��her wurden hier Feste gefeiert. Heute reift der zarte Emmentaler in dieser H��hle w��hrend rund 18 Monaten zu einem sagenhaften Genuss aus. Mit 200�m�� Fl��che, dem nat��rlichen Klima von 14���C und ca. 96�% Luftfeuchtigkeit bietet die Naturh��hle Gabelspitz die perfekten Bedingungen, um darin K��se auszureifen.
Zutaten & Herstellung
Zutaten: Schweizer Hartkäse, vollfett mit Rohmilch hergestellt
Reifedauer: 20 Monate
Herstellung: Käserei Röthenbach
Nährwerte pro 100g
Salz:
Eiweiss:
Fett:
Davon gesättigte Fettsäuren:
Kohlenhydrate:
Davon Zucker:
Energie: 1763kJ (421kcal)
