Chrüter Joggeli

Der «Chrüter Joggeli» aus der Dorfkäserei Sumiswald - benannt nach der Erzählung von Jeremias Gotthelf - überzeugt mit seinen auserlesenen Kräutern. Mit viel Fachwissen wird der «schnousi Chäs» mit einer Reifezeit von rund 90 Tagen hergestellt. Eine «Trottoirmischung», so bringt es Chlöisu auf den Punkt, wenn er von seinem cremig-feinen Käse, veredelt mit erfrischenden Zutaten, spricht.

Zutaten: Schweizer Halbhartkäse, vollfett aus thermisierter Milch mit Kräutern
Reifedauer: 3 Monate
Herstellung: Dorfkäserei Sumiswald

Salz: 1,5 g
Eiweiss: 24,4 g
Fett: 33 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 19,8 g
Kohlenhydrate: 0 g
Davon Zucker: 0 g
Energie: 1704kJ (407kcal)