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Vom Thunersee Richtung Westen öffnet sich das Simmental. Der Niesen und das Stockhorn bilden den Taleingang. In der Käseküche in Amsoldingen wird dieser Käse mit viel Leidenschaft nach uraltem, überliefertem Wissen hergestellt.
Zutaten & Herstellung
Zutaten: Schweizer Hartkäse, vollfett aus thermisierter Milch
Reifedauer: 6 Monate
Herstellung: Chäsi Amsoldingen
Nährwerte pro 100g
Salz:
Eiweiss:
Fett:
Davon gesättigte Fettsäuren:
Kohlenhydrate:
Davon Zucker:
Energie: 1704kJ (407kcal)
