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Der Käsermeister Urs Wüthrich wartet jeweils sehnsüchtig auf den Zibele-Märit in Bern. Das hat ihn dazu inspiriert, den Zibele Chäs zu kreieren. Auf die Herbstzeit hat Urs in seinen Käseteig Zwiebeln gemischt. Der ausgewogene Geschmack bringt die spannende Abwechslung in unseren Gaumen.
Zutaten & Herstellung
Zutaten: Schweizer Halbhartkäse, vollfett aus thermisierter Milch mit Zwiebeln
Reifedauer: 6 Monate
Herstellung: Wyssachen
Nährwerte pro 100g
Salz:
Eiweiss:
Fett:
Davon gesättigte Fettsäuren:
Kohlenhydrate:
Davon Zucker:
Energie: 1704kJ (407kcal)
