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Durch die Zugabe von Safranfäden direkt in den Käseteig, erhält dieser Raclette seine markante Farbe. Die aromatische Note des Safrans harmoniert perfekt mit dem Geschmack des Käses.
Zutaten & Herstellung
Zutaten: Schweizer Halbhartkäse, vollfett aus pasteurisierter Milch mit Safran
Reifedauer: 4 Monate
Herstellung: Lenk Milch AG
Nährwerte pro 100g
Salz:
Eiweiss:
Fett:
Davon gesättigte Fettsäuren:
Kohlenhydrate:
Davon Zucker:
Energie: 1658kJ (396kcal)
