Raclette Blauschimmel
Käserei Schalchen Camenzind
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Der «chüschtige» Blauschimmelraclette ist aromaintensiv und bestimmt kein alltäglicher Raclette-Genuss. Die im Laib schräg eingestochenen Löcher stellen sicher, dass jede Scheibe eine Portion der cremigen Pilznote abbekommt.
Zutaten & Herstellung
Zutaten: Schweizer Halbhartkäse, vollfett aus thermisierter Milch mit Blauschimmel
Reifedauer: 6 Monate
Herstellung: Käserei Schalchen Camenzind
Nährwerte pro 100g
Salz:
Eiweiss:
Fett:
Davon gesättigte Fettsäuren:
Kohlenhydrate:
Davon Zucker:
Energie: 1704kJ (407kcal)
