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Der Käse wird mit viel Sorgfalt und handwerklichem Können hergestellt, wobei die aromatische Kombination von Tomaten, Basilikum und einem Hauch Liebstöckel ihm einen einzigartigen Geschmack und eine erfrischende Note verleihen. Der Käse wird mit handwerklichem Geschick in der Hohgant-Käserei im Schangnau, der hintersten Ecke des Emmentals, hergestellt. Nach seiner Reifung, in welcher er mit Zuwendung und einer Prise Liebe gehegt und gepflegt wird, ist der Käse reif und besitzt eine liebliche Note.
Zutaten & Herstellung
Zutaten: Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus thermisierter Milch mit Tomaten, Basilikum und Liebestöckel
Reifedauer: 4 Monate
Herstellung: Hohgant Käserei
Nährwerte pro 100g
Salz:
Eiweiss:
Fett:
Davon gesättigte Fettsäuren:
Kohlenhydrate:
Davon Zucker:
Energie: 1708kJ (408kcal)
