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Für Personen

Tagliatelle mit Erbsen und Speckwürfeln

30 min.

Sauce vorbereiten
Erbsen in einem Topf mit Butter andämpfen. Speckwürfel beifügen und für 2 Minuten mitbraten. Mit Bouillon und Saucenhalbrahm ablöschen, aufkochen. Bei kleiner Hitze köcheln, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Tagliatelle kochen
Teigwaren in Salzwasser al dente kochen, abgiessen und mit etwas Bratbutter im Topf vermengen. Nun die Sauce untermischen, auf Tellern anrichten, und mit Käse und Minze garnieren.

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Käse in seiner feinsten Form

30 min.

25 min.

vegetarisch

25 min.